纵享意式生活,从品味意大利5大美食开始!

2019-04-30 16:18:59210人

来到意大利,没吃过这5大美食,真的不敢说自己来过。色香味俱全的意大利面、香嫩的披萨、令人垂涎欲滴的牛排、百吃不厌的冰激凌、醇香可口的咖啡......

纵情享受完意大利5大美食,把色香味全部揽入腹中,打一个响亮的饱嗝,再恣意的观赏意大利的美景,岂不是人生一大快事。

1
意大利面

意大利面条也叫意大利粉,名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。

其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜色。

这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。

2
意大利披萨

意大利薄饼又名“披萨”,系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料(如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱)烘烙面成,内有干酷番茄酱提味,上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。

玛格丽特披萨经典永恒;玛瑞娜娜披萨没有奶酪同样鲜嫩可口;四季披萨四种佐料,口味丰富; 魔鬼披萨是味蕾的盛宴, 蔬菜披萨健康营养......

3
意大利牛排

提到意大利牛排,尤其是佛罗伦萨牛排必吃,那里的牛肉品质非常的好。

与我们这边吃牛排不太相同的地方是,佛罗伦萨的牛排是烤制出来的,并不像国内是煎出来的,而且烤制出来的牛肉是不沾酱汁的,是烤制时加海盐和黑胡椒,吃的是肉的本味。

4

意大利冰激凌

意大利冰激凌不叫 Icecream ,在意大利叫做GELATO。Gelato 中文翻译为意式冰淇淋,GELATO的的乳脂肪含量在4%-8%之间,在制作过程中相比较 Ice cream 打入更少的空气,所以口感更加绵密扎实,口感细腻。

意大利到处都是GELATO店铺,有的甚至都是祖传很多代的老店,有着自己的秘制配方,口味独特而多样,还有辣椒口味的冰激凌也值得尝试哦!

5

意大利咖啡

十六世纪,意大利开始引进咖啡,最初的咖啡贸易发展于威尼斯,第一家咖啡厅   Caffè Florian也于十八世纪初在威尼斯的圣马可广场开张。犹如热情洋溢的意大利人一样,意大利咖啡以浓郁香醇闻名于世。

浓缩咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美国人称之为“Espresso”,这是为了充分表达迅速萃取之意。

起初,他只在意大利、法国、西班牙等欧洲南部国家受欢迎,后来席卷整个美洲,成为最受欢迎的饮品之一。

意式生活,为您展现更多意大利的精彩。您还想知道有关意大利的什么信息,欢迎关注我们哦!

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