正宗意大利面的做法 意大利面这样做才美味

2019-05-07 14:18:34248人

美食可以瞬间打开你的味蕾,带来一种美妙的享受。意大利面作为全球知名的美食,除了基本的口味外,衍生出煎、炒、蒸、炸等不同的风味与特色。但是最为正宗意大利面的做法,你知道吗?他可是延续百年的口味传承,只有经典才是值得铭记与认可的。

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首先,决定意大利面口味的是面与酱料的口味。在品牌中,本文推荐BARILLA百利来和DeLallo。他们拥有多年的制作经验,产品分为多种形状和尺寸,虽然价格贵一些,但是口感是不容置疑的。

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在酱料方面,意大利面酱分为红酱、青酱,白酱和黑酱。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

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在了解以上内容后,就可以开始了解正宗意大利面的做法了。

1、原料,意大利面、黄油10克、黑胡椒5G、盐5G、鸡精2G、洋葱半个,香菇、火腿、青椒。

2、将意大利面用开水(在水中加入适量的盐)煮好,放在冷水中,装盘。

3、把洋葱、青椒切碎,生菜切丝待用。

4、用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入其他作料,黑胡椒、盐、鸡精等,翻炒2分钟。

5、炒熟后盛入意大利面上即可,但是要在锅中将酱料什么的,搅拌翻炒均匀

以上就是本文带来的正宗意大利面的做法啦,这个吃法在意大利,甚至是欧洲都是广受欢迎的。当然根据自己口味的不同,你也可以添加你喜欢的食材和成分,做到随机应变,个性化定制哦。

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